क्या मधुमेह वाले लोगो के लिए पीनट बटर खाना अच्छा है?

हालांकि, वहाँ भी पोषण संबंधी नुकसान हैं अगर कोई व्यक्ति मूंगफली के मक्खन की अनुशंसित मात्रा से अधिक खाता है। मूंगफली का मक्खन कैलोरी, संतृप्त वसा और सोडियम में उच्च होता है। प्रत्येक सेवारत में 3.05 ग्राम संतृप्त वसा होती है, जो कि अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन की 23.5 प्रतिशत अधिकतम प्रति दिन 2,000 कैलोरी का उपभोग करने वालों के लिए संतृप्त वसा का दैनिक अनुशंसित सेवन है। लोगों को प्रति दिन 13 ग्राम से कम संतृप्त वसा का लक्ष्य रखना चाहिए। इसमें 152 मिलीग्राम सोडियम भी शामिल है, जो कि 1,500 मिलीग्राम सोडियम के आदर्श दैनिक ऊपरी सेवन का 10.1 प्रतिशत है।

पीनट बटर के स्वास्थ्य लाभ

पीनट बटर  खाने से निम्नलिखित लाभ मिल सकते हैं:

 वजन कम होना

मूंगफली और अन्य नट्स खाने से लोगों को अपना वजन बनाए रखने में मदद मिल सकती है, या वजन घटाने में भी मदद मिल सकती है। ऐसा इसलिए हो सकता है क्योंकि मूंगफली तृप्ति में सुधार करती है, जो उनके प्रोटीन, वसा और फाइबर सामग्री के लिए परिपूर्णता की भावना है। 2018 के एक अध्ययन से पता चलता है कि मूंगफली सहित नट्स खाने से व्यक्ति के अधिक वजन या मोटापे का खतरा कम हो जाता है। इस अध्ययन ने 10 यूरोपीय देशों के 5 वर्षों में 373,000 से अधिक लोगों के लिए आहार और जीवन शैली के आंकड़ों की तुलना की। 51,000 से अधिक महिलाओं से जुटाए गए आंकड़ों के आधार पर किए गए पहले के शोध में बताया गया है कि जो लोग साप्ताहिक रूप से दो बार खाना खाते हैं या जो 8 साल की अवधि में महिलाओं की तुलना में थोड़ा कम वजन का अनुभव करते हैं, उन्होंने शायद ही कभी खाया हो।

रक्त शर्करा के स्तर का प्रबंधन

पीनट बटर एक अपेक्षाकृत कम कार्बोहाइड्रेट वाला भोजन होता है जिसमें अच्छी मात्रा में वसा और प्रोटीन होता है, साथ ही कुछ फाइबर भी होते हैं। इन विशेषताओं का मतलब है किपीनट बटर , बिना चीनी के, रक्त शर्करा के स्तर पर महत्वपूर्ण प्रभाव नहीं डालता है। इसका मतलब है कि यह मधुमेह वाले लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प हो सकता है। एडीए अनुशंसा करता है कि लोग अपने आहार में संतृप्त वसा को मोनोअनसैचुरेटेड वसा से बदल दें। वे पीनट बटर ,मूंगफली और मूंगफली के तेल को मोनोअनसैचुरेटेड वसा के अच्छे स्रोत के रूप में सुझाते हैं। 2013 के एक छोटे से अध्ययन से पता चलता है कि नाश्ते के लिए मूंगफली का मक्खन या मूंगफली खाने से मोटापे से ग्रस्त महिलाओं और टाइप 2 मधुमेह का खतरा बढ़ सकता है ताकि उनके रक्त शर्करा के स्तर का प्रबंधन किया जा सके। सर्वेक्षण के अनुसार, जिन महिलाओं ने अपने नाश्ते में नट्स को शामिल किया, उनमें रक्त शर्करा का स्तर कम था और उन महिलाओं की तुलना में कम भूख की सूचना दी, जिन्होंने नाश्ता खाया था, जिसमें कार्बोहाइड्रेट की मात्रा समान थी लेकिन नट्स नहीं थे। मूंगफली का मक्खन मैग्नीशियम का एक अच्छा स्रोत है, जो मधुमेह वाले लोगों के लिए एक आवश्यक पोषक तत्व है। उच्च रक्त शर्करा की लगातार अवधि शरीर में मैग्नीशियम के स्तर को कम कर सकती है। कम मैग्नीशियम का स्तर प्रीडायबिटीज और टाइप 2 डायबिटीज से जुड़ा हुआ है।

स्तन रोग के जोखिम को कम करना

मूंगफली का मक्खन खाने, विशेष रूप से कम उम्र से, सौम्य स्तन रोग (बीबीडी) के जोखिम को कम कर सकता है, जिससे स्तन कैंसर का खतरा बढ़ जाता है। स्तन कैंसर अनुसंधान और उपचार पत्रिका में एक अध्ययन, रिपोर्ट है कि किसी भी उम्र में मूंगफली का मक्खन और नट्स खाने से 30 साल की उम्र तक बीडीडी विकसित करने का जोखिम कम हो सकता है। शोधकर्ताओं ने अमेरिका में 9,000 से अधिक स्कूली छात्राओं के डेटा की जांच की। अन्य प्रकार की दालें, जैसे कि बीन्स और सोया, वनस्पति वसा और अन्य नट्स के साथ, बीबीडी से सुरक्षा भी प्रदान कर सकते हैं। यहां तक ​​कि स्तन कैंसर के पारिवारिक इतिहास वाले लोगों को पीनट बटर और इन अन्य खाद्य पदार्थों को खाने पर काफी कम जोखिम था।

पीनट बटर लोगों को मधुमेह का प्रबंधन करने में मदद कर सकता है, एक ऐसी स्थिति जो रक्त शर्करा के स्तर को प्रभावित करती है। पिछले अध्ययनों से पता चला है कि, कम कार्बोहाइड्रेट वाले आहार में, मूंगफली सहित पेड़ या जमीन के नट्स के साथ कुछ मुख्य खाद्य पदार्थों की जगह, वजन कम करने में मदद कर सकता है, रक्त शर्करा में सुधार कर सकता है, और डायबिटीज वाले लोगों में रक्त लिपिड या वसा को नियंत्रित कर सकता है। प्राकृतिक मूंगफली का मक्खन और मूंगफली कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) खाद्य पदार्थ हैं। इसका मतलब यह है कि जब कोई व्यक्ति इसे खाता है, तो उनके रक्त शर्करा का स्तर अचानक या बहुत अधिक नहीं बढ़ना चाहिए। एक आहार जो मैग्नीशियम में उच्च है, मधुमेह के विकास के खिलाफ सुरक्षात्मक लाभ भी प्रदान कर सकता है। मूंगफली मैग्नीशियम का एक अच्छा स्रोत हैं।