क्या ये भोजन हमारे रक्तचाप को बढ़ाते हैं ?

रेस्टोरेंट खाना

आपके पसंदीदा स्थान पर झींगा-तले हुए चावल शायद अद्वितीय हैं। हालाँकि, यह पूरी तरह से सोडियम से भरपूर है। अनुसंधान इंगित करता है कि अमेरिकी आहार में अधिकतम सोडियम खाने की जगह और पैकेज्ड भोजन से आता है। कम सोडियम वाले मेनू विकल्पों की तलाश करें या शेफ को बिना नमक के अपना भोजन बनाने के लिए कहें।

रेस्टोरेंट खाना

इसके बजाय विभिन्न स्वादों का प्रयास करें, जैसे मछली और साग पर नींबू का रस। अधिकांश वयस्कों को एक दिन में 2, तीन सौ मिलीग्राम से अधिक सोडियम नहीं खाना पड़ता है। वह एक चम्मच है।

जमा हुआ भोजन

वे तेज़ और सुविधाजनक हैं। लेकिन वे सोडियम से भी भरे होते हैं, इसलिए इनसे बचना विशेष है। यदि आप थोड़ी देर में कुछ कम चाहते हैं, तो छह सौ मिलीग्राम सोडियम या उससे कम वाले विकल्पों की तलाश करें।

नमकीन स्नैक्स

अधिकांश चिप्स, क्रैकर्स और पॉपकॉर्न में सोडियम की मात्रा अधिक होती है। उदाहरण के लिए, निर्विवाद आलू चिप्स की 1 औंस की सेवा में लगभग 50-दो सौ मिलीग्राम है। क्रेविंग हिट होने पर लो- या नो-सोडियम नट्स, सीड्स, चिप्स या प्रेट्ज़ेल आज़माएं। या क्रंच को पूरा करने के लिए साफ गाजर या अजवाइन की छड़ें आज़माएं।

मसालेदार भोजन और उनके रस

किम्ची, सौकरकूट, और अन्य अचार या नमकीन भोजन अक्सर सोडियम के% द्रव्यमान के साथ। तीन औंस अचार के रस में लगभग 900 मिलीग्राम होता है, जो ब्रांड पर निर्भर करता है। आपके द्वारा खाए जाने वाले मसालेदार भोजन की संख्या को सीमित करने का प्रयास करें। और सिरका, अनानास के रस, या नींबू, नीबू, और संतरे जैसे खट्टे परिणति से तैयार किए गए मैरिनेड का प्रयास करें। वे बहुत कम सोडियम के साथ तीखा स्वाद अपलोड करते हैं।

रोटी

यह स्वाद को नमकीन नहीं बनाता है। हालाँकि, इसे इसका द्रव्यमान दिया गया था। सफेद ब्रेड के एक स्लाइस में अस्सी से 230 मिलीग्राम के बीच होता है। जब आप सैंडविच बना रहे हों, तो सोडियम को कम करने के लिए साबुत अनाज वाली ब्रेड, एक इंग्लिश मफिन या टॉर्टिला लें। आप अपने सैंडविच को केवल एक स्लाइस के साथ “खुले चेहरे” खा सकते हैं।

सूप

ठंड के दिनों में यह बहुत अच्छा लगता है; हालाँकि, यह अक्सर अत्यधिक सोडियम होता है। एक कप (आठ ऑउंस) टमाटर का सूप हर जगह सात सौ से 1,260 मिलीग्राम तक हो सकता है। इसके बजाय अपने पसंदीदा के लो-सोडियम वेरिएशन खरीदें। या जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ अपना खुद का और स्वाद बनाएं।

टमाटर का रस और सॉस

एक कप डिब्बाबंद टमाटर के रस के तीन-चौथाई भाग में 660 मिलीग्राम सोडियम होता है। कम सोडियम विविधताओं की तलाश करें।

संसाधित मांस

लंचमीट में आमतौर पर लगभग 750 मिलीग्राम या अधिक महत्वपूर्ण सोडियम होता है, जो सर्व करने के अनुरूप होता है। यह लगभग छह पतली स्लाइसें हैं। अन्य प्रसंस्कृत मांस में भी अत्यधिक सोडियम गर्म कुत्तों, कॉर्न बीफ़, बेकन और सॉसेज को शामिल करता है। सूची में नमक सूअर का मांस, हैम हॉक्स और स्पैरिब जोड़ें। मछली, चिकन, और मांस के दुबले कटौती के साथ चिपके रहें।

पिज़्ज़ा

चाहे वह जमे हुए हो या आपके पसंदीदा शिपिंग स्थान से बाहर हो, यह सोडियम में अत्यधिक है। जमे हुए पनीर पिज्जा के चार औंस के टुकड़े में 370 से 730 मिलीग्राम होता है। और खाने की जगह से चार औंस का टुकड़ा 510-760 मिलीग्राम पर और भी अधिक महत्व रखता है। वापस कम करने के लिए, एक छोटा पिज्जा ऑर्डर करें और भरे हुए क्रस्ट को खोदें। और भी महत्वपूर्ण फिटनेस लाभों के लिए स्किनी क्रस्ट और साग का विकल्प चुनें।

बीयर, शराब और शराब

बीयर शराब

जब आप अत्यधिक शराब पीते हैं तो आपके अत्यधिक रक्त चाप की संभावनाएँ बढ़ जाती हैं। पुरुषों को एक दिन में पेय पदार्थों से ज्यादा महत्वपूर्ण नहीं रहना पड़ता है। महिलाओं को इसे एक साथ संरक्षित करना होगा। एक पेय 12 ऑउंस बीयर, चार ऑउंस वाइन, 1½ ऑउंस अस्सी-एविडेंस स्पिरिट या 1 औंस 100-एविडेंस स्पिरिट जैसा लगता है। रेड वाइन कोरोनरी हृदय फिटनेस से संबंधित है; हालाँकि, आपको अपने पेय की मात्रा को सीमित करना होगा।

 

पनीर

कुछ प्रकार दूसरों की तुलना में आपके रक्तचाप को बढ़ाने की अधिक संभावना रखते हैं। इसे उन चीज़ों के साथ रखें जो निस्संदेह सोडियम में कम हो सकती हैं, जैसे स्विस, जिसमें पचहत्तर मिलीग्राम है जो 1-औंस की सेवा के अनुरूप है। बकरी, रिकोटा और स्वच्छ मोज़ेरेला भी अच्छे हैं। प्रसंस्कृत और जटिल चीज में अमेरिकी और पनीर सहित अधिक महत्वपूर्ण सोडियम होता है। रोजाना आधा कप पनीर में 455 मिलीग्राम होता है।

पनीर

यदि आप अत्यधिक रक्तचाप या उच्च रक्तचाप का सामना करते हैं, तो आप शायद पहले ही महसूस कर चुके हैं कि एक स्वस्थ आहार इसे नियंत्रित करने के सबसे आसान तरीकों में से एक है। साबुत अनाज, सब्जियां, फल और लीन प्रोटीन का सेवन करना महत्वपूर्ण है। इसके अतिरिक्त, आपको अत्यधिक चीनी और सोडियम से दूर रहना चाहिए, जो अत्यधिक रक्त तनाव से संबंधित पोषक तत्वों में से एक है।

हम मानते हैं कि किसी भी लगातार फिटनेस परिस्थिति को संभालना भारी लग सकता है, और अत्यधिक रक्त आत्मविश्वास अलग नहीं है। यह जानने में सहायता के लिए कि किन चीजों से दूर रहना है, यहां उन ग्यारह अवयवों की सूची दी गई है जो रक्तचाप को बढ़ा सकते हैं।

नमक

यदि आप कम-सोडियम आहार का पालन करने का प्रयास कर रहे हैं, तो यह एक स्पष्ट प्रतीत होता है; हालांकि, यह कहना चाहता है। कई मनुष्य तैयार भोजन और नाश्ता प्राप्त करते समय निर्भरता का उपयोग करके नमक शेकर प्राप्त करते हैं; हालांकि, अत्यधिक रक्त तनाव से निपटने के दौरान इसे सीमित या पूरी तरह से रोका जाना चाहिए। स्वाद के व्यंजन पर लागू करने के लिए नए मसाले और जड़ी-बूटियाँ खोजें।

कुछ मसाले और सॉस

सॉस

डेस्क सॉल्ट बदलते समय, इसके बजाय सकारात्मक मसालों को बदलने के लालच में न पड़ें। थोड़ा सोडियम होता है, जैसे केचप, सोया सॉस, सलाद ड्रेसिंग, फिश फ्राई सॉस और स्टेक सॉस। अन्य स्थानों पर, पास्ता सॉस और ग्रेवी में नमक छिपाया जा सकता है। इसके बजाय सामग्री में स्वाद लाने के लिए विभिन्न जड़ी-बूटियों और मसालों से खुद को परिचित करें।

संतृप्त और ट्रांस वसा वाले खाद्य पदार्थ

अत्यधिक रक्त दबाव के बावजूद आप अपने आहार में स्वस्थ वसा प्राप्त कर सकते हैं; हालांकि, संतृप्त और ट्रांस वसा उनमें से नहीं हैं। कुछ तेल या मांस में कुछ स्नेहक के साथ तली हुई चीजें प्रत्येक रक्त तनाव और कोलेस्ट्रॉल के लिए भयानक होती हैं।

सूअर के मांस का सेवन कम करें या बंद करें। यदि आप सूअर का मांस खाते हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप लेबल का अध्ययन करें और सबसे कम संभव कटौती करें।

यदि आप कुछ डेयरियां खाते हैं, तो कम वसा वाले संस्करणों में स्थानांतरित करें। और अत्यधिक नमक सामग्री वाले चीज से सावधान रहें।

तला हुआ खाना

तली हुई सामग्री में कुछ संतृप्त वसा और नमक शामिल हैं, जिनमें से प्रत्येक को आपको अत्यधिक रक्त तनाव होने पर दूर रखना चाहिए। तलने के लिए भूनना, पकाना और भूनना सभी उपयुक्त विकल्प हैं।

तला हुआ खाना

एयर-फ्रायर्स प्रसिद्ध हो गए हैं और एक बढ़िया विकल्प हैं, जब तक आप पहली बार में जो आप पका रहे हैं उसमें नमक की मात्रा के बारे में जानते हैं। कोई भी ब्रेडिंग या मसाला मिश्रण कम सोडियम होना चाहिए।

फास्ट फूड

यदि आप किसी भी आहार संबंधी दिशानिर्देशों का पालन कर रहे हैं, तो त्वरित भोजन एक भयानक अवधारणा है। तेजी से भोजन करने वाली जगहों पर परोसे जाने वाले बहुत सारे भोजन संसाधित और जमे हुए होते हैं, फिर अत्यधिक वसा वाले तेलों में तलने या पकाने की सहायता से पकाया जाता है। इसके अतिरिक्त, वे नियमित रूप से बारीकी से नमकीन होते हैं क्योंकि वे तत्व रक्त के तनाव को बढ़ाते हैं। उन्हें रोका जाना चाहिए।

डिब्बाबंद, जमे हुए और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ

ये सामग्री सुविधाजनक हो सकती है; हालांकि, वे कैनिंग, पैकेजिंग या फ्रीजिंग प्रक्रिया के माध्यम से स्वाद बनाए रखने के लिए भारी मात्रा में लाए गए नमक को शामिल करते हैं।

• डिब्बाबंद, जमे हुए और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ
• डिब्बाबंद सूप शिखर अपराधी हैं। यदि आप अपने सेल्फ-इरिंग सूप का पता लगाते हैं, तो कम सोडियम रेसिपी के साथ अपना सूप बनाने का ध्यान रखें या मानक और कम-सोडियम डिब्बाबंद विकल्पों की खोज करें। इसमें पैकेज्ड शोरबा होते हैं।
• टमाटर और टमाटर आधारित सॉस में कैन या जार में आने पर भी काफी मात्रा में नमक होता है। सोडियम की मात्रा कम होनी चाहिए या स्पार्कलिंग टमाटर का उपयोग करना चाहिए।
• जमे हुए भोजन के बीच अत्यधिक सोडियम के लिए एक असामान्य जगह अपराधी जमे हुए पिज्जा है। मोटे क्रस्ट और ढेर सारे टॉपिंग के साथ जमे हुए पिज्जा बेहद सोडियम होते हैं।
• जमे हुए समुद्री भोजन और मांस भी नमक लाए होंगे।
• आपके पड़ोस के किराना स्टोर के डेली या रेफ्रिजेरेटेड सेगमेंट से तैयार भोजन में भी उसकी नमक सामग्री हो सकती है, इसलिए लेबल का अध्ययन करें।
• लब्बोलुआब यह है कि अगर भोजन को कुछ तरीकों से संसाधित किया जाता है, तो इसमें आमतौर पर नमक के कुछ आकार शामिल होते हैं, जो रक्त के तनाव के लिए उपयुक्त नहीं है।

डेली मीट और क्योर मीट

सोडियम से भरा एक और भोजन डेली मीट है। दोपहर के भोजन के मांस को नियमित रूप से संरक्षित किया जाता है, ठीक किया जाता है, या नमक के साथ समर्थक होता है, जिससे वे सोडियम में अत्यधिक हो जाते हैं। बेकन जैसे ठीक मांस भी ऑफ-लिमिट हैं।

नमकीन स्नैक्स

कई पटाखे, चिप्स, या यहां तक ​​कि कुकीज़ जैसे कैंडीज भी उपयुक्त विकल्प नहीं हैं। अन्य मामलों में झटकेदार और पागल शामिल हैं। वे संभवतः अधिक स्वस्थ स्नैक्स की तरह दिखेंगे क्योंकि वे प्रोटीन और स्वस्थ वसा (सकारात्मक पागल में) की संपत्ति हैं; हालांकि, अत्यधिक रक्त चाप वाले लोगों के लिए, वे भयावह समाचार हो सकते हैं।

नमकीन स्नैक्स

बिना नमक के या कम या बिना नमक के प्रकारों की तलाश करें। एक अन्य उपयुक्त विकल्प यदि आप एक कुरकुरे नाश्ते के लिए तरस रहे हैं, तो आप अपने निर्विवाद पॉपकॉर्न को बदल रहे हैं और इसमें (नमक-बिना मसाले) मसाले शामिल कर रहे हैं।

आपको मसालेदार सामग्री से भी दूर रहना चाहिए, जो अचार बनाने की प्रक्रिया के कारण नियमित रूप से नमक से भरा हो सकता है। अचार बनाने की अधिकांश प्रक्रियाएं बैक्टीरिया को मारने के लिए ब्राइन एग्रीगेट के भीतर काफी कुछ लवणों का उपयोग करती हैं, और नमकीन बनाने के बाद सोडियम चिपक जाता है।

कैफीन

कॉफ़ी

कॉफी, चाय, ताकत वाले पेय और सोडा में कैफीन शामिल है, जिसे रक्त तनाव को बढ़ाने के लिए समझा जाता है। उच्च रक्तचाप वाले लोगों को अपने कैफीन का सेवन सीमित करना चाहिए। यदि आप एक एस्प्रेसो प्रेमी हैं, तो हाफ-कैफ एस्प्रेसो या डिकैफ़ पर स्विच करने का प्रयास करें यदि आप इसे वितरित नहीं कर सकते हैं। कैफीन रहित चाय भी हैं, और सकारात्मक प्रकार की चाय में स्वाभाविक रूप से अपर्याप्त मात्रा में कैफीन होता है।

शराब

रक्त के तनाव को कम करने के लिए अल्कोहल की थोड़ी मात्रा की खोज की गई; हालाँकि, अत्यधिक मात्रा में अंतर्ग्रहण करने से इसमें उछाल आ सकता है। एक बैठक में तीन से अधिक पेय पदार्थ लेने से रक्त तनाव बढ़ सकता है, और नियमित अंतर्ग्रहण स्थायी रक्त तनाव के मुद्दों का कारण बन सकता है। शराब सकारात्मक रक्तचाप की दवा के साथ भी बुरी तरह से बातचीत करती है।

सोडा

ऊपर बताए गए कैफीन के साथ, सोडा प्रोसेस्ड शुगर और खाली कैलोरी से भरपूर होता है। अत्यधिक चीनी सामग्री वाले पेय सभी उम्र के मनुष्यों के लिए वजन की समस्याओं की विस्तारित फीस से संबंधित हैं। और जो लोग मोटे या अधिक वजन वाले होते हैं उन्हें अत्यधिक रक्त दबाव बढ़ने का अधिक खतरा होता है। महिलाओं को दिन के हिसाब से चीनी को 24 ग्राम तक सीमित रखना चाहिए, और अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन की सहायता के अनुसार, पुरुषों को एक दिन के हिसाब से अधिकतम 36 ग्राम चीनी का सेवन करना चाहिए।

मसालों

केचप, सोया सॉस और सलाद ड्रेसिंग सभी में सोडियम की मात्रा अधिक होती है। कम सोडियम वाले विकल्प खरीदें। या स्वाद के लिए नींबू का रस और सिरका का प्रयास करें।

10 सब्जियाँ जो रक्तचाप कम करती हैं

सब्ज़ियाँ पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं और हृदय के लिए स्वस्थ एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर से भरपूर होती हैं। अगर आप रक्तचाप कम करने के तरीके खोज रहे हैं, तो यहाँ कुछ बेहतरीन सब्ज़ियाँ दी गई हैं जिन्हें आप अपनी थाली में शामिल कर सकते हैं:

• आलू  – आलू पोटेशियम का एक अद्भुत स्रोत है (केले से भी ज़्यादा)। पोटेशियम मूल्यवान है क्योंकि यह आपके शरीर को अतिरिक्त सोडियम को बाहर निकालने में मदद करता है और आपकी रक्त वाहिकाओं की दीवारों को आराम दे सकता है, जिससे अधिक रक्त प्रवाह होता है। एक मध्यम आकार के आलू में आपके दैनिक मूल्य का लगभग 13% होता है।
• पत्तेदार सब्जियाँ  – पत्तागोभी, केल, पालक और कोलार्ड साग जैसी हरी सब्जियाँ मैग्नीशियम और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं। मैग्नीशियम रक्त वाहिकाओं को आराम देकर और आपके रक्त प्रवाह को बनाए रखकर रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है। रोजाना पत्तेदार सब्जियाँ खाने से रक्तचाप कम होता हैऔर हृदय रोग का खतरा बढ़ जाता है।
• विंटर स्क्वैश  – स्क्वैश पोटेशियम का एक बड़ा स्रोत है और इसमें फाइबर, विटामिन ए और विटामिन सी जैसे अन्य हृदय-स्वस्थ पोषक तत्व भी शामिल हैं। विंटर स्क्वैश के प्रकारों में एकोर्न स्क्वैश, बटरनट स्क्वैश, कबोचा और स्पेगेटी स्क्वैश शामिल हैं।
• लहसुन  – अधिक लहसुन खाना रक्तचाप को कम करने का एक बढ़िया तरीका है। यह खाद्य पदार्थों के स्वाद को भी बढ़ाता है, जिससे नमक को कम करना आसान हो जाता है, जो रक्तचाप को कम करने की कोशिश करते समय बचने वाली मुख्य सामग्री में से एक है (हम थोड़ी देर में इस पर चर्चा करेंगे)। यदि आपको इसका स्वाद पसंद नहीं है, तो अपने डॉक्टर से पूछें कि क्या लहसुन की खुराक एक अच्छा विकल्प है।

सभी सब्ज़ियाँ स्वास्थ्य के लिए फ़ायदेमंद होती हैं, लेकिन अगर वे ताज़ी, जमी हुई या डिब्बाबंद हों तो इससे फ़र्क पड़ सकता है। जब संभव हो, तो बिना नमक मिलाए ताज़ी या जमी हुई सब्ज़ियाँ चुनें। अगर आपको डिब्बाबंद सब्ज़ियाँ इस्तेमाल करनी हैं, तो कम नमक वाली सब्ज़ियाँ चुनें और इस्तेमाल से पहले उन्हें धो लें।

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